Mükemmel kızartma işlemi için doğru yağ seçimi hayli önem taşır. Değişik yağ türleri, ayrı ısı dereceleri ve farklı aromalara sahiptir. Örneğin, ayçiçek yağı genellikle ekonomik bir seçenek https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/